Всі питання

29

Як я можу тримати пиріг безе доліва від падіння?

Нічого краще в спекотний літній день, ніж шматок холодного пирога... і нічого не говорить "літо", як великий пухнастий безе доліва за що плити ревінь/лимон/банан з заварним кремом. На жаль, шахта не виходить. Вони печуть красиво, але падати протягом півгодини випічки. Я збиваю яєчні білки змішати з 1/8 чайної ложки винного каменю (на яйце) до м'яких піків, потім змішати з 1 столовою ложкою цукру (на яйце) продовжуючи збивати до густої консистенції - потім поширилася на гарячий пиріг начинку і випікати 10-15 хвилин при 4 ...
3 груд. 2018 р., 20:21:02
27

Який найкращий спосіб зберігання картоплі та збільшити їх термін придатності?

Це найкраще місце і спосіб зберігання картоплі так вони зберегти свіжими довше? ...
31 січ. 2018 р., 20:27:20
32

Що таке правильне Манхеттен?

Я замовив ці декілька разів, та було дико різні результати - не дивно, враховуючи загальне відсутність підготовки серед барменів в цих місцях, але бентежить не менше! Так що тепер мені цікаво: що повинен Манхеттена увійдуть? ...
7 квіт. 2015 р., 02:06:57
36

Що таке сухарів грінок і де я можу його знайти?

Я випічки торт Чорний ліс та його виклики для сухарів грінок. Я не можу знайти це в будь-якому місці. Хто-небудь знає що це або де я можу знайти його? ...
16 серп. 2015 р., 07:33:57
27

Чому смажена буряк в оцті?

Я завжди смажений Моєму буряк трохи оцту на дно каструлі, як 1/4" або так. Це як мене вчили. Але навіщо це робити? При чому тут оцет зробити для буряків? ...
7 квіт. 2019 р., 23:54:59
27

Як я можу зберігати нарізану цибулю в холодильнику без запаху?

Я готую для великої групи, і я намагаюся зробити як можна заздалегідь. Одна річ, я хотів би зробити заздалегідь нарізати кілька цибулин. Я вже робив це раніше з одного цибулі; я зберігати нарізану цибулю в пластиковий контейнер для зберігання (герметичний з кришкою в холодильнику. Близько 6 годин, запах цибулі був дуже сильним, як у холодильнику, і на все, що було в холодильнику. Я не можу уявити його з 4-6 цибулю! Що я можу зробити, щоб уникнути запаху, не зіпсувати все в моєму холодильнику, але все ж зможе зайнятися підгото ...
24 груд. 2017 р., 10:29:33
30

Які існують альтернативи для томатний піца-соуси?

Я знаю, що хтось не може їсти цитрусові продукти або продукти з високою кислотністю, тому, коли справа доходить до піци, це означає, що без томатної основі соуси. Досі це означає, що ранчо або Альфредо-тип соусу, або ще гірше без соусу! Крім цих хто-небудь може запропонувати які-небудь інші альтернативи ми можемо спробувати? ...
19 черв. 2015 р., 16:36:33
28

Що є традиційним супроводом для конфі з качки?

У мене є кілька качиних ніжок, що я зробив конфі з раніше на цьому тижні. Я думаю відбування ним запіканку пармезаном і трохи бобів від Сьогодні в сад. Я хоч wonderring, що б бути традиційним супроводом для конфі з качки? ...
26 жовт. 2014 р., 15:12:58
27

Підставляючи лимонний сік для лимонний сік в голландський соус/майонез?

Якщо у мене свіжий лайм на руку, але не свіжі лимони, чи можу я використовувати Липках, щоб зробити голландський соус майонез? Припускаю, що це працює, який ефект дасть сік лайма на смак і текстуру? ...
23 серп. 2012 р., 02:01:04
26

Як я можу швидко зробити тісто менш солодким?

У мене є один з тих, хто швидко панірувальні суміші, до яких потрібно тільки додати воду, масло і яйця. Проблема в тому, що він занадто солодкий на мій смак. Є будь-які хитрощі, щоб зробити його менш солодкий? ...
29 черв. 2010 р., 18:41:38
27

Чому деякі пироги називають дві кірки, а деякі ні?

Більшість фруктових пирогів виклик для двох кірок, в той час як більшість custardy пиріжків не. Однак, мій яблучний пиріг з одного скоринкою або два або аналогічних. Це кількість кірок просто традиційний? ...
3 січ. 2016 р., 02:42:14
31

Які переваги використання печі замість духовки?

Чи є переваги у використанні печі замість духовки? Як людина науки, це питання, яке вже лунав у моїй голові на дуже довгий час. Основні пункти, які я хотів би побачити відповіді на наступні: Час Тепло Поширилося Якщо можливо, надайте факти і приклади, щоб довести будь заявлені переваги. Я б волів, щоб відповіді не передбачені в якості експериментів, які я можу виконати, тому що у мене дуже напружений графік роботи. ...
15 квіт. 2019 р., 16:15:48
31

Будь ніж потрібно використовувати, щоб нарізати помідори?

Краще використовувати зазубрений ніж, або звичайний ніж він дуже гострий? ...
25 лип. 2014 р., 08:58:02
32

Як отримати дешеві формочки?

З сезону випічки печива на нас, я спалахнула, однак, формочки для печива, цукор, майже всі з них досить деформовані або зламані (від переїзду будинку). Я не купив кусачки протягом тривалого часу і не розумів, як дорого вони отримали. Є якісь дешеві, хто там, що варто купувати, або я повинен просто почекати до після Різдва, коли всі вони надійдуть у продаж? Або я повинен просто використовувати порожню тунця може і зробити купу гуртків? ...
21 жовт. 2012 р., 05:03:09
36

Поради для отримання м'ясний рулет вийти просто так?

Я зовсім новачок в кулінарії і, чесно кажучи, не подобається все, що багато, але я намагаюся розширити свої навички за дуже прості продукти, як помічник тунця і курки, тому я думав, я хотів би спробувати зробити м'ясний рулет, як наступний крок. Однак, оскільки я ніколи раніше не робив, я не зовсім впевнений, що я повинен шукати в рецепті, або якщо є все, що потрібно знати про препараті це може бути не згадано в рецепті. Мені цікаво про такі речі, як: Чи має значення, який тип м'яса я використовую? Як контролювати важкий/щільна? Як я можу переконатися, ...
3 квіт. 2011 р., 14:05:24
36

Робить затир Chili вимагає охолодження?

Рецепт я планую робити дзвінки для затир Chili, який я ніколи не використовували раніше. Я знайшов в продуктовому магазині (це Самбал Oelek свіжий мелений перець чилі), який, здається, бути більш текучим, ніж, скажімо, томатної пасти. Мені потрібно тільки 1/2 чайної ложки, тому у мене буде багато залишилося. Робить затир Chili вимагає охолодження після відкриття? Він нічого не говорить про це, що я бачу на банку. Також, як довго це буде продовжуватися після того, як відкрив (незалежно від того, чи ні, він повинен бути в холодильнику)? ...
19 серп. 2019 р., 20:19:33
40

Як приготувати масло для випічки, коли час обмежений?

З мого досвіду, найкращий спосіб використовувати масло для випічки, щоб дозволити йому пом'якшити до кімнатної температури. Однак, іноді це короткий за часом і повинні використовувати мікрохвильову піч для розм'якшення вершкового масла. Я завжди відчував, що печиво краще, коли масло трохи твердіше. Чому? Чи є кращий спосіб? Я повинен просто розморожувати масло в мікрохвильовій печі, уважно? Можливо, покласти його в закритій сумці і запустити його під теплою водою? ...
3 бер. 2016 р., 23:38:30
28

Пасерування велику партію лука

Тому мені подобається робити макарони соусом з великою кількістю смаженої цибулі, але правильно обсмажити, принаймні, наскільки я розумію, я можу поставити тільки обмежена кількість лука один середніх розмірів каструлю. Мені набридло через півтора-тушковані цибулю в моїх пошуках, для виготовлення великих обсягів соус заморозити, і у мене немає терпіння на десять тисяч патронів пасерування. Звичайно, там повинен бути кращий спосіб? ...
19 лист. 2019 р., 21:52:38
37

Що я можу використовувати замість брукви (ріпи) при прийнятті розсіл

Я хочу зробити британському стилі розсіл будинку. Я думаю, що кращі рецепти припускають швед (бруква в США), тому що це дає текстуру і смак, але не переважною. Але я не можу змусити шведів, де я живу. Що б зробити хороший замінник? ...
5 черв. 2010 р., 14:27:11
30

Як позбутися від довгоносиків?

Спочатку я думав, що вони такі прості метелики, поки я не помітив, що деякі личинки піднімаються до стелі, завжди на кухні. Я провела інвентаризацію і виявила пакет фундука, який містив більше личинок і екскрементів, ніж фундук. Я викинула всі відкриті горіхи, зерно, борошно і шоколадні пакети у мене були, і стала тримати їх у щільно закритій тарі після відкриття. Я теж поставив пастки на кухні. Але я все ще вбачаючи в них, як личинки, так і дорослі, тижнів після Великого викидати-день. Я знову пішов через комору, але на цей раз ...
14 лют. 2017 р., 11:00:10
27

Пухнастий текстури в іспанську тортилью

Я приготувала іспанську тортилью в минулі вихідні, і це нагадало мені, що я не отримую правильну текстуру яйця я після при приготуванні цього. Результати смачні, але тортилья 'губчасті'. З ресторану я очікував 'пухнасті', де яйце має гладку омлет-фактуру. Рецепт (Джеймі Олівер) є: випалити цибулю і кубики картоплі у великій каструлі на середньому вогні, коли підрум'яниться додати деякі спеції і кряк на 8 яєць. Коли сторони тортилья почне йти поп під гарячий гриль, поки не встановлено. Що допоможе зробити те ...
29 лип. 2011 р., 03:46:24
33

Як готувати баранину, так що це не жорстоко?

У мене була баранина плече і я хотів підготувати його таким чином, який імітував у якийсь момент донер кебаб, тому м'ясо було порізане на тонкі шматочки і посмажити на сковорідці. Однак це було трохи жорстким. Я б маринується м'ясо протягом 24 годин в кисле молоко і спеції - це не допомагало. М'ясо не низької якості, і це дуже добре розпробував, єдина проблема була це не тендер. Будь-які ідеї, що робити? ...
6 черв. 2014 р., 20:06:32
25

Який найкращий спосіб очистити цибулю?

Мене шаткуємо цибулю. Моя проблема завжди лущення її. То біляста шкіра так важко зіскочити, і я ніколи не впевнений, скільки шарів лущитися. У кого-небудь є безпомилковий поради про те, як чистиш цибулю в 2.5 секунд кожен раз? ...
17 лют. 2017 р., 23:19:19
35

перетворення сушені вимірювань для вимірювання мочили

У мене є рецепт, який закликає до 250 г консервованих чорних бобів.. я думав, я хотів би бути розумним і використовувати деякі сушені чорні боби я вже! але.. очевидно, що сушені боби буде важити менше, ніж чорна квасоля консервована.. Як я можу розрахувати, скільки грамів сушених бобів мені потрібно зробити 250г варених чорних бобів? Я збирався замочити їх на ніч і потім відварити їх, поки вони м'які! ...
6 лют. 2011 р., 16:44:22
31

Як зробити гірчичний соус для стейк з лосося?

Я хочу зробити соус для стейк з лосося, з використанням цільного зерна гірчиці. Я б зробила соус на основі білого соусу, але я хотів би щось більш корисне, бо ру має багато масла в ньому. Будь-які ідеї, що ще я міг би використовувати, щоб зробити соус? ...
5 черв. 2014 р., 13:25:18
30

Невеликий портативний гриль для однокімнатної квартири?

Я збираюся переїхати в невеликій студії Квартира, з дуже маленької кухні. Я цікаво, якщо є маленький мангал (розміром з невеликий газовій плиті, у мене.е, ви може тримати його легко від руки), яке працює від електрики або газу. Така річ хороша для запікання 2 курячих грудки На одночасно. Чи є така решітка на ринку? Всякий раз, коли я пошук для гриля в мережі, все що я знайшов-це гігантські машини, використовувані для барбекю на відкритому повітрі, це не те, що я маю на увазі. Я шукаю щось маленьке, що може бути використаний для гриля один або 2 курячі грудки, ...
28 серп. 2019 р., 07:44:44
35

Салати, помідори, цибулю, стручковий перець, коріандр, сіль і лимон

Нещодавно я робив салати, помідори, цибулю, стручковий перець, коріандр, сіль і лимон. Потім, я їм їх з хлібом. Я поняття не маю, де цей рецепт приходить від. У вас є будь-яку пропозицію по виготовленню рецепти з цими інгредієнтами? Як я можу покращити цей рецепт, або внести зміни? ...
12 січ. 2015 р., 21:59:54
26

Кинути тісто у форму для піци

Можливі Дублікати: Як влаштувати тісто для піци? Коли я роблю піцу, тісто і дайте йому піднятися протягом приблизно двох годин, потім скатати тісто в круглу піцу. Я пробував багато разів, щоб кинути його в повітря і обертати його на кулак, щоб отримати форму, але безрезультатно. Моє тісто просто рве, і його легше для мене, щоб просто формувати його на прилавку. У чому підступ?? Це проблема мого фактичного бабла? ...
30 черв. 2019 р., 10:12:18
32

Як негидрированная вкорочення існує?

Я дивлюся вгору на це питання, але у мене є Палм вкорочення масло, і я бачу деякі кокосове масло вкорочення, що обидва негидрированные. Я думав, що масло буде більш рідким, ніж твердим при кімнатній температурі, якщо вони не гідрогенізовані. Я заплутався? ...
6 груд. 2010 р., 10:24:02
37

Як зробити курячий Лакса смак більше подобається в ресторані?

Я пробувала пару рецептів, щоб зробити курячий Лакса, але я не можу отримати його, щоб спробувати, як це малайзійський ресторан (в Північ Сідней). У мене була краща удача з цей рецепт від смак. Це просто червоний перець чилі і цибулю-шалот, що я пропав, або я роблю це неправильно використовуючи лакса пасти (Теан вишуканий малайзійський Каррі Лакса вставити)? ...
12 лип. 2013 р., 08:42:50

viagra sildenafil viagra cialis cialis