Чому нафту знижують ефективність японської waterstones?

Я читав в декількох місцях , що нафта не повинна бути використана на японський waterstones, але жоден з джерел пояснює міркування позаду цього. Які ушкодження можна було б з допомогою олії причина і це було б можна виправити?

+299
paul klasger 30 серп. 2016 р., 23:09:13
39 відповідей

Я позбувся більшості місці нанесення на сковороду з маслом і протерши пачку алюмінієвою фольгою. Я зробив це два рази полоскати у проміжках між процедурами.

+980
dossan 03 февр. '09 в 4:24

Я вчора ввечері консервами з моїх копченим лососем в моїй скороварці під тиском 11 фунтів за 110 хвилин на плиті. Потім я включила плиту вимкнути чекати його, щоб охолонути і заснув. Я прокинувся сьогодні вранці з кришку Каннер ще закриті, я відкрив її і все виглядало добре. Це було близько 5 годин з кришкою ще й банки як і раніше в бляшанка. Це нормально робити?

+926
Fezile Mnyakaza 8 груд. 2018 р., 16:29:29
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Цю посилання http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18188 шви увазі, що ви можете просто видалити жовту частину.

Також переконайтеся в тому, щоб злити сироватку.

Я теж вважаю, що економія в кілька вакуумних упаковок або якщо у вас немає харчових продуктів, використовувати мішки замку застібки-блискавки буде краще, ніж один великий контейнер, який можна відкривати кілька разів, особливо якщо вам потрібно розморозити всю пачку.

+901
Starletka 12 квіт. 2010 р., 12:30:43

Ні, вам не потрібно. Як приклад, ось (Гугл перевів) традиційний рецепт на кулінарний сайт: Matprat (норвезького сайту, переклад)

Це не правильно перекладено (СОС місцеве слово для соусу (на відміну від Саус)), так що це буквально називається соус-м'ясо. Є багато варіацій на цей рецепт, що не дивно, так як це дуже проста ідея: тушкувати м'ясо в соусі, поки він не смачний.

Варіацій цього рецепта включає в себе Браунінг м'ясо в борошні, вирувало і без овочів, як товстий ви хочете, щоб ру і т. д. Є тисячі варіацій на цей простий (і смачний) недільний обід блюдо.

Хоча я пробував обидва варіанти єдине реальне розходження я виявив, що соус густіє, коли ви робите соус і коричневий м'ясо в борошні.

Я підозрюю, що це може бути однією з причин, чому людям подобається борошно м'ясо перед смаженням. (Частина, не всі! Інші люди роблять також хороші спостереження!) Це дає вам спосіб, щоб отримати соус погустіше, не додаючи зовсім вже багато олії.

Що стосується необхідності, я стверджую, що це не так. Якщо ви збираєтеся готувати щось довгий час, ви будете мати аромати, змішуючи добре незалежно від того, і у вас картоплі та кукурудзяного борошна, щоб згустити соус, якщо ви відчуваєте, що це дуже тонко.

+874
joannblackmon 15 лип. 2014 р., 20:59:33

Я люблю свіжі фрукти і овочі, але проблема в тому, що вони, здається, повернутися дуже швидко. Це не реально для мене, щоб ходити по магазинах кілька разів на тиждень. Є будь-які хитрощі, щоб тримати фрукти і овочі свіжими протягом більш тривалого періоду часу?

+845
user26295 17 бер. 2016 р., 12:10:46

Якщо маринувати процес займає близько 2-3 днів, якщо маринувати процес відбуватися при кімнатній температурі? Або це можна зробити в холодильнику?

+818
PyCT3M 21 жовт. 2014 р., 19:48:55

Це все із-за терміну зберігання. Салат особливо швидкопсувні, порівняно з багатьма іншими овочами.

Ви отримаєте значно більший термін зберігання, якщо він в холодильнику, а не зберігається при кімнатній температурі.

За даними МСГ:

Умови зберігання: листя салату повинні бути швидко охолоджені і підтримується як можна ближче до 0 °C (32 °F), як можна з 98 до 100% відносної вологості. Типи голови краще пристосовані, щоб продовжити термін зберігання, ніж інші типів, але не тримати довше, ніж 4 тижні, і приблизно половину цього часу на 5 °C (41 °F). Фільм вкладишів або індивідуальних голову поліетиленом обгортання бажано для досягнення високої вологості повітря; однак вони повинні бути перфоровані або бути проникним для підтримки не шкодить атмосфері і, щоб уникнути 100% Резус на зняття зі зберігання. Салат легко пошкоджується при заморожуванні, так всіх частинах приміщення зберігання повинні бути вище найвищої заморозки точка салату з -0.2 °с (31.6 °Ф).

Вони йдуть далі в документі цей графік показує, як зростає салат частоти дихання з температурою—і звичайно, після збору врожаю, листя салату тільки має так багато поживних речовин, щоб засвоїти:

enter image description here

Ви можете бачити в більш теплих температурах, салат закінчується набагато швидше.

+779
tstew 15 бер. 2017 р., 20:05:23

Одна моя знайома молода жінка повідомила мені, що "курча і галушки" входить в число її улюблених страв. Я спробував це лише кілька разів з незначним успіхом. В основному мої вареники в кінцевому підсумку занадто м'який, занадто вільно. Я пробував обидва рецептів Алтон Браун і (на жаль Алтон, я впевнений, що це моя вина, а не вашої матері) я все ще не задоволені результатами.

Я би дуже вдячний будь-мудрець радив з читачів ТУТ.

+733
squashbuff 6 лип. 2014 р., 23:42:00

Існує ряд поширених методів приготування їжі знання, які обертаються навколо ідеї "пори" на поверхні сковороди. Два з тих, що я чув найчастіше:

(1) при нагріванні на сковороді, де стирчить турбота, слід почекати, поки гаряча сковорода, до додавання олії/жиру. Нібито "пори" буде близька як пан нагрівається, залишаючи плоскою поверхнею для нафтової і менше місць, де їжа може попастися. Це часто цитується для приготування їжі з нержавіючої сталі, але іноді для інших матеріалів, а також. (Деякі відповіді на це питання, наприклад, наводжу це як обґрунтування для підігріву каструлі, перш ніж додавати масло.)

(2) Коли приправа чавуну (а іноді й інші метали), потрібно обов'язково нагріти сковороду перед нанесенням олії. Мовляв, "пори" відкриваються як пан нагрівається, дозволяючи маслу/Жиру проникати через поверхню краще і створити кращу приправу. (Про це вже згадувалося кілька разів тут, і він також посилається на Вікіпедії сторінка на приправи, каструлі, де підігрів буде "відкрити 'пори' сковороди.")

Однією очевидною проблемою тут є суперечливою логікою цих тверджень: у першому випадку, нагріває сковорідку, щоб "закрити" "пори", але в другому випадку нагріває сковорідку, щоб "відкрити" "пори." Що це?

Я чув ці претензії щодо "пори" і саме їх існування заперечується. У кращому випадку, багатьох коментаторів, які, схоже, знають щось про властивості металів буде сказати, що ця дивна назва для нерівній поверхні каструлі на мікроскопічному рівні. (В кінці цього поста і обговорення в коментарях, наприклад, містить деякі спекуляції на цей рахунок.)

Протягом багатьох років, я звільнений багато чого з цього обговорення "пори", як якийсь дивний ЛОР кулінарний міф. Наприклад, це добре для нагріву чавуну перед заправкою, щоб забезпечити його ретельно висушити, незалежно від статусу "пори" металу. І деякі люди проводили експерименти, стверджуючи, що це не має значення, чи є ви розігріти сковорідку до додавання масла, щоб уникнути прилипання.

Але нещодавно я натрапила на посилання на ці "пори" в Ширлі Corriher за Cookwise, де вона посилається на першу претензію я перерахував вище: опалення сковороді, щоб "закрити пори" до додавання олії/жиру. Елтон Браун цитує Corriher стверджують, теж в декількох місцях, в тому числі в його спорядженням на вашій кухні, де він посилається на неї як-то потрібно було турбуватися про те, щоб зупинити їжу від прилипання у ті давні часи до тефлону існувало. Corriher і коричневий, як відомо, іноді помиляються, але вони, як правило, обережні, перш ніж наводити випадкових кулінарні знання.

Так от, ці "пори" реально? Вони розширюватися або стискуватися при нагріванні? Їх має кулінарних ефектів реального? Чи є якийсь інший механізм або поверхню металу, на який є посилання тут?

Редагувати: просто щоб бути ясно, я сподівався, що хтось може бути в змозі вказати більш достовірних обговорення того, що відбувається з репутацією харчової науки (або науки в цілому) джерело. У мене є свої думки про те, що може бути тут відбувається, грунтуючись на моїх знаннях термодинаміки, металургійної кристалічні структури, і загального матеріалознавства. Але в швидкому пошуки, я не зміг знайти яких-небудь твердих обговорення цих нібито "пори" заснований на реальних наукових доказів.

+671
Flippy66 13 лист. 2017 р., 11:03:26

Я точно знаю, що ти маєш на увазі, я ненавиджу все, що плаває в мій напій. У мене ідеальний друшляк розмір, який я можу поставити на вершині мого пітчера. Зараз цей друшляк має занадто великі отвори в ній, тому я додав паперовий рушник, щоб налити чаю.

+659
Shavon Hooper 28 вер. 2014 р., 17:02:04

Це залежить від рецепту. Заморожування і відтавання бананів призведе до більш м'яким банановим пюре, значний поділ рідини і підрум'янення. Чим довше вони стоять в холодильнику, тим більш виражені всі ці ефекти. Для деяких видів застосування (смузі, банановий хліб), вони повинні бути добре протягом декількох місяців, хоча кольори будуть порушені, якщо ви дбаєте про це. Ви можете просто розірвати їх на шматки, а не puréeing їх перед заморожуванням, так як блоки набагато легше розлучитися, ніж великий шматок замороженого пюре, і набагато легше розділити, ніж повністю (очищені, звичайно) банани.

+640
user2283315 17 січ. 2011 р., 11:38:49

Вчора я спекла шоколадний торт. П'ятнадцять хвилин після того, як він пішов в духовку, я зрозуміла, що пропустила розпушувач, тому я швидко зробив ще один, на цей один з розпушувачем.

Цей рецепт торта використовуються тільки 2 яйця (на відміну від більшості торти пекла, використовують 4 ) і тільки 2 чайні ложки пекарського порошку замість цілого пакету (3-4 чайні ложки). Це означає, що він буде рости (рости яйця при варінні, а також пекарський порошок).

Це означає, що є більше довбати, і це більш ліквідні, замість типового густе тісто, яке росте багато в духовці. У ці торти в минулому (густе тісто, 4 яйця і цілу пачку розпушувача), коли я забула покласти розпушувач, він буквально потрапив в жорсткий і одним пальцем тонкий торт, складно їсти.

Але цей торт досить добре просмажений. Після того, як він був спечений, я зробив ще один, точно такий же, але з розпушувачем. Різниця була в тому, що це було трохи (тільки трохи більше і зовсім spongier. Але найбільш представницьким було те, що все це виглядало однорідним (як торт, я не зробила фото другого). Але погляд на без-випічки-торт порошку. Ви можете буквально бачити 2 різних верств пирога (ще один Шоко-ароматні). Цього не сталося в другій.

enter image description here

Чи пекарського порошку треба щось робити з цим? Я так думаю, але я не повністю розумію, як може розпушувач вирішити питання про "суміші тісто". Схоже, моя логіка мені підказує, як тільки ви помістіть форму в духовку, якщо вона не однорідна, товщі частина піде вниз, але це не відбулося у другій...

Інгредієнти: Яйця (2), какао-порошок, цукор, борошно, молоко, вода (звучить дивно, але дає річ!), рослинного масла, трохи розтопленого вершкового масла!

+630
user264681 17 вер. 2017 р., 18:13:46

Бланшувати їх спочатку видалити шкіру, потім обсмажити. Цей метод працює також для помідорів.

Ось приклад з ForkBytes

Цитата довести каструлю з водою до кипіння. Додати буряк і бланшувати недовго, поки шкури вільний, від 3 до 5 хвилин. Видалити буряк і відразу ж занурити їх у миску з крижаною водою. Очистити і нарізати на невеликі шматочки.

Очевидно, вам не доведеться нарізати розміру укусу (я не рекомендую, щоб утримати їх від кровотечі) і можете продовжити свій звичайний спосіб обсмажування.

Деякі рецепти просто сказати охолодити їх трохи в кінці обсмажування і скоринки. Знову ж таки, це тримає кровотеча до мінімуму. Так що відповідь вище-це припускаючи, що ви хочете найпростіший пілінг.

+619
Karnamohit Ranka 27 лип. 2019 р., 04:53:27

Напевно смак, як ви йдете і поступово і регулярно сезон. Хороші кухарі можуть скуштувати свою страву в тридцять разів, перш ніж він добереться до плити. Правильна приправа-це не формула, це самонавідна ракета, яка постійно коригується, щоб вразити свою мету. Або художник-імпресіоніст, який будує базові кольори, а потім мазками на відблиски і тіні, щоб виявити картину.

Деталі: солі-це не аромат, всього лише підсилювач смаку. Додати сушені спеції на початку, зелень в кінці. Чим більше приправ кухаря, тим глибше його смак, чим менше приправ готує гостріше його смак. Якщо сезон рання і пізня, ви отримаєте обидва ефекту.

Анатомія є основою аромату. Ми смак солодкий, солоний, кислоти, гіркі і розумом. Також тепло. Якщо ваша їжа на смак прісна, одна з них відсутній. Якщо ваші харчові смаки геть, один з них виходить з рівноваги з іншого.

Солодощі цукор, мед, carmelized цибулю. Кислота лимони, лайм, оцет. Гіркий темно-зелені, брюссельська капуста, шкірка. Розумом-це обсмажені шампіньйони, соєвий соус, плавлений сир. Іншими харчовими продуктами поплавця між категоріями в залежності від сорту і як вони готуються.

Як правило, чим більше ви готуєте, то більш солодкий, менш кислий і більше умами стає. До певного моменту. Пересмажити і їжа стає гірко, прісно, компост.

Решта-це запах. Ніс несе тонкощі смаку рот не можу знайти. Тепла їжа часто смачніше, тому що аромат буде розв'язана (крім цукру). Майстер смаку, запаху їжі. Запах ваших спецій. Запах ваших інгредієнтів. Смак-це інтерфейс між їжею і людиною. Єдиний інструмент у вас є-це ваші почуття.

+613
simith 19 трав. 2016 р., 23:53:55

Тут вони називаються гастрономічна контейнерів. Це особливо важка вага, що може впоратися з гарячими харчовими продуктами. Я більше не бачу Деліс, використовуючи їх багато (вони перейшли на більш тонкі, менш дорогі), але всі ресторани поруч зі мною, які продають суп в якості їжі використовуйте їх.

Вони, як правило, йдуть по $0.08 до 0.20 $оптом, в залежності від того, скільки ви купуєте, і якщо у них є кришки. (наприклад, у разі 1000 без кришки становить близько 80 доларів за 16 унцій одні; може, $від 100 до 120 $Для вище (32 унції ті))

Ви зможете задати ваші місцеві китайські ресторани, якщо вони продадуть вам що-небудь ... я можу також отримати більш світлий вага в невеликих лотів (25) в більшості латиноамериканських і азіатських продуктових магазинах поруч зі мною, як у багатьох з них є прохід з товаром, який люди, що біжать вантажівки з їжею потрібно.

+574
Sandeep Nair 3 лют. 2011 р., 01:28:33

Як правило, розсоли для розм'якшення і проникає аромат в м'ясо.

Використання розсолу буде зламати жорстке м'ясо

Хоча су-вид не відбийте злегка з довгим час приготування ви заявили, Ви не хочете більше готувати його, тому розсіл.

Ні б сувид тільки додати стільки ж смаку , як 2 тижні розсіл.

Розсіл для tenderization ніж, щоб запобігти висиханню.

+558
MoriDowidhYa3aqov 22 вер. 2013 р., 21:04:08

Недавній питання , Як посмажити яйця у великих масштабах. Що спонукає мене питати, можна смажити яєчню заздалегідь і охолоджують протягом розігріватися, або ж тримати в теплі протягом тривалого періоду часу? Якщо в останньому випадку є варіант, що це ідеальна температура, щоб тримати їх у себе?

+557
shiva 5 квіт. 2018 р., 11:38:11

Прочитайте керівництво.

Якщо ви не маєте керівництво, купити недорогий холодильник термометр. Виміряйте температуру, потім налаштувати з приводу, скажімо, два параметра, а через 24 години, читай термометра знову. Який би напрямок його змінилося, ви будете знати, який спосіб налаштування йдуть. Тоді ви будете знати, яким чином налаштувати, і вміти орієнтувати ідеальної температури.

+531
Dulantha 26 груд. 2010 р., 21:22:05

Я бачив багато відео в інтернеті і кухарів по ТБ, показуючи, як зв'язати курчати. Який ваш шлях крокви курка? Вони всі, здається, є інший метод, і я зацікавлений в можливо більш простий спосіб.

+443
alpe1 16 груд. 2019 р., 20:36:20

Велика кількість бактерій зростає в діапазоні 40-100°F (від 4-38°с) (тобто кімнатної температури). Це безумовно не рекомендується розморожувати м'ясо при кімнатній температурі. Насправді, ви не повинні залишити м'ясо при кімнатній температурі протягом більше години.

Однак, розморожуючи в холодильнику може зайняти тривалий час і зажадає від вас планувати принаймні один день наперед. Я не так добре, що призводить до безпечного і швидкого вирішення: розморозьте м'ясо у водонепроникний пластиковий мішок в холодній воді. Міняйте воду кожні 30 хвилин, поки розмерзнеться. Вода є кращим провідником тепла, ніж повітря, тому розморожування відбувається досить швидко і вода холодна, так що є мінімальний ризик безпеки.

Від МСХ:

Ох, ні! Ти вдома і забув розморозьте що-небудь на вечерю. Ви захопите пакет м'яса або курки і використовують гарячої води, щоб розморозити його швидше. Але це безпечно? Що, якщо ти не забув прийняти їжа з морозилки, але забув і залишив пакет на прилавок весь день, поки ви були на роботі?

Жодна з цих ситуацій є безпечними, і ці способи відтавання призводять до хвороби харчового походження. Їжа повинна бути при безпечній температурі під час "великого відлига". Продукти безпечні нескінченно поки заморожений. Однак, як тільки їжа починає розморожувати і стане тепліше ніж 40 °F (4 °с), будь-які бактерії, які можуть мати були присутні перед заморожуванням може початися розмножуватися.

Продукти не можна розморожувати або навіть зберігатися на прилавку, або розморозити в гаряча вода. Їжа, залишена вище 40 °С (нагревшиеся після охолодження) не на безпечному температури.

Хоча центр упаковки може ще бути заморожені, як він тане на лічильник, зовнішній шар їжі знаходиться у "зоні небезпеки", між 40 до 140 °F (4 °C, 60 °C) – при температурах, при яких бактерії швидко розмножуються.

При розморожування заморожених продуктів, це краще планувати заздалегідь і розморожувати їжу в холодильник, де їжа буде залишатися на безпечній, постійна температура – 40 °F (4 °С) або нижче.

Є три безпечних способів відтавання їжа: у холодильнику, у холодній води, і в мікрохвильовку.

Холодильник планування відтавання попереду ключ до цього методу з-за тривалого часу. Великий заморожені товар, як Туреччина вимагає, принаймні добу (24 години) за кожні 5 фунтів вага. Навіть невеликі кількості заморожених їжа-наприклад, півкіло м'ясного фаршу або курячі грудки без кісток вимагають -- повний день відлиги. При відтаванні продукти в холодильнику, є кілька змінні, які необхідно враховувати. Деякі райони прилад може тримати їжа холодніше, ніж в інших областях. Їжа розміщений у холодній частині буде потрібно більше часу розморожування. Їжа займає більше часу, щоб розтанути в холодильнику встановлена на 35 °F (від 2 °с), ніж один комплект на 40 °F (4 °с).

Після відтавання в холодильнику, рубленого м'яса і птиці повинні залишитися корисною для додатковий день чи два перед приготуванням; червоне м'ясо, від 3 до 5 днів. Продукти розморожуються в холодильнику можна заморожувати без приготування їжі, хоча там можуть бути деякі втрати якість.

Холодна Відтаванні Води

Цей метод швидше, ніж холодильник відтає, але вимагає більше увагу. Їжа повинна бути в герметичний пакет або пластиковий мішок. Якщо мішок витоку, бактерії з повітря або навколишньому середовищі може бути введено в їжу. Крім того, м'ясо тканини також може поглинути воду як губка, в результаті чого в водянистий продукт.

Сумка повинна бути занурена в холодну водопровідною водою, змінюючи воду кожні 30 хвилин, так що вона продовжує танути. Невеликий пакети з м'яса або птиці – про фунт – може розморозити в годину або менше. У 3 - в 4-кілограмовий пакет може зайняти 2 до 3 годин. Для цілих індичок, оцінити близько 30 хвилин за фунт. Якщо повністю розморозити, їжа повинна бути відразу приготував.

Розморожені продукти за методом холодної води повинні бути підготовлені до Перезаморозка.

+439
Graham Abonyo 27 жовт. 2012 р., 20:54:48

На що Гена сказав: використовувати сильні акції і (Імо) приблизно в два рази більше ру.

Крім того, я нічого не смажу моя окра. Я додати помідори, якщо у мене немає копченої ковбаси, але я не вважаю це правильним гумбо, якщо я це зроблю. І я додаю багато трав і спецій.

Гамбо є найбільш виразно не прісне страва-зовсім навпаки.

+435
mungflesh 16 вер. 2019 р., 04:58:02

Є багато хороших докладних відповідей на цю сторінку, але я думаю, я міг би додати мої власні $0.02 до розмови і, можливо, під іншим кутом до відповіді..

Я була домашньої обжарювання і варіння протягом приблизно 2 років, і я думаю, що #1 річ, яку я дізнався про потягнути еспресо пострілів, що це все про узгодженості.

Для того, щоб ефект послідовності ви повинні контролювати свої змінні, і чим більше змінних ви отримуєте контроль, тим більше у вас шансів зберегти цілісність.

Протягом останніх двох років у мене постійно удосконалюються мого процесу шляхом зміни всієї ланцюжку виробництва кави, чи мав він на увазі замовлення нове обладнання або змінивши, як я зробив щось.

Наприклад, я встановив ПИД на мій Racilio Silvia в цілях контролю температури самогон, я купив голий портафильтр , щоб отримати кращу зворотний зв'язок про якість моїх знімків, і купив манометр , щоб переконатися, що я отримую правильний самогон тиску в групі керівник, список продовжується і на.

Тому, коли я побачив ваше питання про "завжди використовуючи той же кави" я сприйняв її як просто ще один з тих змінних, які можна контролювати і які будуть впливати на якість знімків ви тягнете.

На самому початку я застряг з тим же кави і підсмажити, щоб спробувати звести до мінімуму кількість змінних, я працював. Коли я був більше знайомі з тим, як кожна змінна справив мій постріл і як я можу маніпулювати ними, щоб отримати те, що я хотів, я почав експериментувати.

Я думаю, що для мене тримати кави в той же зводиться до видалення якийсь шум з системи, щоб зробити його легше керувати...

+426
mansaxel 17 лист. 2014 р., 08:24:30

Моя дружина і я в даний час роблять нашу кухню, і зробили деякі покупки конкретно в цій області. Ми думаємо, що ми в даний час схиляється до газової варильної панелі, а потім окремою стіни печі, з причин вартості та дизайну.

Але так як спочатку ми планували зробити 36" подвійний палива, і зробив більшість покупок на сьогоднішній день навколо цього, ось кілька думок/чого ми навчилися. Наша найважливіша особливість була плита, так що більшість з цих думок про це. Ми досі не завершена, так що я також цікаво, що відповіді на інші посади.

  • Ми поговорили з кількома людьми сбываний з кількох місцевих і загальнонаціональних магазинах. Там були продажні люди, які сказали нам, що Вікінг & Вовк були співставні. Там були продажні люди, які сказали нам, що Вікінг є завищеною, не співставні за якістю, і навіть те, що Вікінг був кращим брендом. По суті, ми отримали суперечливі повідомлення, де Вікінг сидить. Однак немає ніяких розбіжностей за якістю Вовк. Всі вони, схоже, згодні, що на той момент ціна вовка зверху (або дуже близько до) в якості, довговічності та продуктивності.
  • Для печі топ-Вовк і деякі інші мають подвійні штабелированные пальника. Це означає, що ви можете зробити дуже слабкого кипіння (розтопити шоколад на паперову тарілку), на тій же пальнику ви робите максимум його обсмажити. Була одна марка (декор, здається), де поменше пальника було приховано під чавунну плиту. Як мені видається, це звести нанівець швидкої реакції на газовій плиті, але це може бути лише моє сприйняття.
  • На додаток до подвійних набірним пальників, різних марок істотно розрізняються по гнучкості 5 існуючих пальників. 1 БТО 15К+ пальник, 1 пальник гасити і т. д... і 5, що, як правило, більш універсальні. Це може бути не проблема, ви можете перемістити горщики навколо, як ви готуєте, але я б волів, щоб мінімізувати кількість рухомих я повинен зробити, отримавши більш універсальними пальниками (як вовк пальника згадувалося раніше), якщо я за цією ціною точки.
+419
John Goldspink 10 лист. 2014 р., 07:51:57

Я бачив деяких з подвійними стінками скло гуртки, як цей один , і я цікаво, якщо це дійсно працює тримати рідина теплий.

enter image description here

Якщо ні, то тільки на зовнішність і маркетинг спина?

Є вакуум між двома стінами? Це допоможе тримати напій гарячим довше?

+379
LionHead 9 лип. 2019 р., 18:39:08

Я переварена, як коричневий рис і картопля сьогодні, як кипляча. Шкіра на картоплю була ціла, хоча я її пережарил, але занадто м'який. Це означає, що волокна значно зменшується в обох продуктах? Робить волокна п'явка в воду?

+343
Minh Tong 2 лип. 2013 р., 17:56:37

Яблука стають коричневими, коли повітря потрапляє в плоть - якщо вони швидко варяться або тримати подалі від повітря до готовності, вони не стають коричневими. Лимонний сік може затримувати Браунінг. Варити без перемішування може призвести до згорнутої Браунінг, тому що верхній шар в горщику захищає маси від повітря.

Це може бути важко чинити опір помішуючи, але ви повинні пам'ятати, що перемішування також ввести повітря.

З великою кількістю речей, я піч яблука в тарілку, нарізати великими шматками. Після цього вони можуть сидіти на деякий час, перш ніж я отримую навколо, щоб використовувати їх.

+316
mimi terkawi 25 вер. 2010 р., 13:08:29

Як вже казали інші, ви, по суті облажався, якщо ви використовуєте обсяги для вимірювання борошна.

Для довідки: чашка борошна становить від чотирьох до п'яти унцій (до 25% гойдання, в залежності від вимірювання і тип борошна).

У просіяний склянку борошна, як правило, досить близько до 4 унції; це головна причина того, що ви сказали, щоб просіяти борошно при випічці-для точності. Звичайно, вага теж не ідеальний, так як вологість може вплинути на вагу. Але, це набагато більш послідовним, ніж вимірювання об'єму.

Я зазвичай пробний перетворити рецепт на щось на зразок 4.5 Oz в чашку і коригувати звідти.

+299
Chanom latte 8 лип. 2012 р., 23:08:00

Молоко додають у хліб для смаку, ніжного м'якушки і кольору кірки.

Сухе молоко використовується тому, що його легко зберігати і легко використовувати навалом. Молоко також містить фермент під назвою глутатіон, який може послабити клейковину і привести до погіршення якості булка - сушка руйнує цей фермент.

Ви можете замінити звичайним молоком у різних пропорціях, але ви також можете просто замінити 2 склянками води, який дасть вам хорошу м'яку булку. Немає єдиної думки, чи потрібно обшпарити молоко (при нагріванні до 180°F/82°C у відповідності з як піч працює, сторінка 150), щоб знищити глутатіону, але в будь-якому випадку це гарна ідея, щоб нагріти його в будь-якому випадку, щоб допомогти піднятися.

+296
Minecraft Gamer 3 лип. 2015 р., 15:25:06

Будь жир може самозайматися при досить високій температурі, так що ваш страх-це в принципі не голослівно – тим не менш, всі загальні кулінарний жир/масло температура розпалювання досить високо, що він ніколи не повинні бути досягнуті в ході звичайної дрібної-смаження. Зокрема, поки у вас є значна кількість вологою їжі на сковороді, випаровування буде перешкоджати температури набагато вище 100°С. тобто, чим більше їжі ви в каструлю безпечніше він отримує насправді.

При більш низьких температурах, масло важко розпалити, якщо не вбрався в волокнистий матеріал. Тому особливо доливці масла в середині приготування , як правило, безпечні.

Помішуючи їжу часто потрібно, і не небезпечна, як такої. Що може бути небезпечна, якщо жир бризкає на гарячі поверхні або газового пальника, але якщо ви робите це у вкрай образливому тоні, які бризки повинні бути достатньо малі, щоб не викликати катастрофу.

Наприклад, стейк, ви можете, як ви кажете, потрібно високу температуру для правої кори, і це дійсно може привести вас в ризиковану територію: щоб отримати тепло, потрібно попередньо нагріти сковороду без нічого в ньому, і тоді температура може легко досягти самозаймання діапазону. Тут, для безпеки:

  • Не використовувати більше масла, ніж потрібно. 2 см-це занадто багато для смаження стейка. Шар, який просто покриває дно каструлі буде робити.
  • Знати свої речі. Інфрачервона thermomenter дає кращий контроль, але з деяким досвідом ви будете вже знати, скільки каструлі повинен дістатися до певної температури в заданих умовах.
  • Будьте готові. Якщо масло не запалити в каструлі, в першу чергу не панікуйте. Далі, повністю закрили плитою. Якщо це плита панелі ceran, акуратно вставте каструлю в холодне місце на ньому. Потім накрити сковороду кришкою, з іншого деко відповідний розмір, або з чимось твердим, що не можу розтопити. Що буде перекрити постачання кисню і, таким чином, швидко пригнічувати вогонь без проблем.
    Ніколи не кладіть води в спалюванні жиру, так як він буде бурхливо розширюватися і бризки палаючого масла все навколо. Це єдине, що може дійсно викликати швидкий катастрофа!
+280
Graham Kim 17 груд. 2016 р., 20:24:02

Є два основні чинники, які потрібно враховувати при заміні одного перцю до іншого. Смак і рівень капсаїцину. Смак кожного перцю буде мати свої власні унікальні ноти, але це не зможе кардинально вплинути на ваш рецепт.

Рівень capsaisin-це річ. А кайенский перець набагато гостріше, ніж перець халапеньо. А кайенский перець близько 30 000-50 000 за шкалою Сковилла халапеньо в той час як зазвичай становить близько 3500 до 10000.

Було б нерозумно, щоб замінити 50+ халапеньо перець кайенский перець. Але одна річ ви можете зробити, це використовувати 10 халапеньо на смак і запровадження зовнішнього джерела capsaisin, щоб зробити смачно гостріше.

+243
John Elliot V 22 лист. 2018 р., 22:39:53

Є наркомани, сливи, доступних для покупки. Вони схожі на вишня pitters, і в самому справі, ви можете зробити обох водночас з цим unitasker!

+213
Wes Bandawe 8 січ. 2013 р., 18:57:06

На мій погляд інші скорочення яловичини Wagyu не менш смачніше, ніж у його вітчизняного аналога. Так що якщо ви порівнюєте USDA з потрійною шматок грудинки з грудинки Вагю різниця смак буде такою ж, як вирізка Вагю порівняно з USDA потрійний Філей. Коштує він грошей чи ні, питання спірне, але якщо гроші не проблема, чому б не спробувати пошуку дешевше м'яса, якщо такий опис може бути застосоване до Вагю вирізати.

Я хотів би розглянути рецепт, який ви плануєте використовувати ці більш дешевих скорочень, хоча моя точка зору на це, якщо ви не потрапили гомілки для рагу ви дійсно збираєтеся, щоб зберегти смак м'яса достатньо, щоб зробити це варто ціна.

Я бачив, хоча палити хороший Вагю грудинка. Якщо ви вирішили поекспериментувати, я хотів би почути Вашу думку.

У мене була вирізка, рибай, і грудка не курив :/ і всі вони були краще, ніж у їхніх вітчизняних аналогів. У мене не було всі шматки яловичини Wagyu, так що моя думка обмежується тим, що я відчув.

+196
KK99 20 черв. 2010 р., 04:34:21

Моє припущення полягає в тому, що вони використовують хімічні розпушувачі , які не активувати до конкретної температури, і вони parbake при цій температурі. Ви можете експериментувати з використанням суміші дріжджі та хімічні розпушувачі, щоб отримати такий результат. Будь ласка, дайте нам знати, якщо у вас є які-небудь успіху.

+194
user26090 16 бер. 2014 р., 10:35:01

Є деякі торти (як правило, італійського походження), спеціально зроблений з оливковою олією.

В хліб, можна, звичайно, використовувати його, хоча там часто не вистачає оливкова олія для заправки, щоб по-справжньому оцінити.

Нью-Йорк стиль піци, наприклад, традиційно готують з оливковою олією.

+184
gerwin vis 15 лют. 2010 р., 06:16:46

Я готую грибний пастою. Перший крок-тушкування і смаження грибів. Рецепт закликає до гриби різні в тому числі і лисички. На жаль, я не можу знайти будь-які свіжі лисички, тому я вибрав для старих.

Враховуючи інші гриби будуть свіжими, що мені робити? Я повинен регідратації сушених грибів з заздалегідь воду? Або нехай вологу з свіжих грибів зволожує їх на сковорідці?

+179
Red 26 черв. 2016 р., 16:11:06

Я намагалася посмажити курку без того, щоб зовні скоринка, а так смажені на нижче звичайного тепла. Будь ласка, подивіться фото м'яса.

  1. Мене турбує курка не може мати, однак, правильно приготовлена, як ви можете бачити на фото, це біле і при їжі вони всі білі всередині. Я знаю, що градусник є кращим способом, щоб знати, але тепер уже надто пізно, і я просто цікаво, якщо це біле, значить його зробили чи може, вона залишилася недоваренная?

  2. На інші питання, я вирішила приготувати м'ясо добре просмажене, не даючи скоринку розвиватися на зовнішній стороні. Чоловік сказав мені, що це не могло бути зроблено і приготування будь-якого м'яса молодець призведе до кірочка на поверхні м'яса. У цій курці я coooked, він зробив все вийшли білі, а поверхня була м'якою і легко їсти, він не був твердим або жорстким. однак в останній пік можна побачити текстуру поверхні відрізняється від внутрішньої. Ви б regrd це як тверді поверхні, так як було віднесено до інших в попередні питання чи ні?

  3. Беручи до уваги, що поверхня не шелушаться і його варили на повільному вогні, ви могли б сказати будь-які помилки/ще що-небудь з картин? Це може бути рис, я змішав його з, Однак якщо я не помилився курку вже трохи водянистий.

enter image description here enter image description here enter image description here

+117
Henzard Kruger 10 лип. 2016 р., 07:02:15

Те, що я бачив (по телевізору, не в обличчя), як правило, дещо інша, ніж удома процес - їжа запечатана в банки (сировину), а потім проходять через гігантський скороварка, як правило, на якийсь конвеєрної системи, і витрачає кілька годин вариться в банки, в той же час як його "консерви" (спека-оброблена для того щоб вбити бактерії) - принаймні, це, здається, поширюється на консервовану квасолю. Етикетки застосовуються після охолоне.

+96
user3147268 8 січ. 2013 р., 03:23:19

Я служу філе міньйон з козячим сиром і бальзамічним оцтом для гостей, які не п'ють алкоголь. Я б хотів служити напій з їжею, що доповнює стейки, як красиво, як червоне вино (навіть якщо не таким же способом). Я б теж хотіла, щоб це були свого роду святковими напоями. Я думав уздовж ліній сидру, але це буде занадто легкий і солодкий для важкої їжі.

За давньою традицією в кулінарному світі спарювання вина з їжею або певних видів їжі, і те ж саме стосується і пива. Що потрібно мати на увазі, коли шукаєте напій, який може провести своє власне проти моєї філе? Існують загальні правила для не-алкогольні спарювання, як для вина, які будуть застосовуватися в цьому випадку?

+58
westoque 30 жовт. 2017 р., 13:33:51

У мене залишилося олію на прилавку виявили за два чи три тижні або більше. Це ніколи не погано, пробував різні . Ми їмо масло кожен день, тому ми використовуємо його швидко. Іноді я мікрохвильовку, коли я вперше берете його з холодильника. якщо я збираюся використовувати його відразу. Я походжу з родини, яка завжди залишається масло, і ми не помітили різниці в смаку або масло прогоркають. Єдиний раз, коли я була цвіль на вершковому маслі, коли там був ураган і електрики не було протягом тижнів і нам довелося викинути все в холодильник. Я використовую солоне масло, але іноді несолоне без проблем.

+20
puNchA 20 трав. 2012 р., 10:37:50

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil