Це потрібно, щоб приготувати каша (вівсяна каша)?

Можна просто їсти кашу (овес) після вимочування у воді протягом пари хвилин.

Однак, готувати його, робить його гущі і м'якше.

Я зацікавлений у знаючи, якщо варити овес насправді зміни їх якимось чином (крім спеки), і якщо технічно є різниця між готувати і не готую. (наприклад, це не той випадок, якщо я залишу йому вбратися протягом тривалого періоду без опалення, він може досягти того ж м'якість?)

+939
Zorah 1 січ. 2017 р., 11:55:06
35 відповідей

Ви хочете зробити ваш смак від шкірки, а не сік. Він сповнений ароматних масел. Кращий спосіб, щоб зробити це у вашому випадку, ймовірно, щоб зробити свій власний апельсинової цедри з допомогою дрібній тертці (я люблю мій мікросамолет для цього) і додаючи родзинку у ваш соус під час приготування їжі. Будьте впевнені, щоб використовувати тільки зовнішній шар шкірки; біла частина-це серцевина, і доволі гірка і не смачна. Ви також можете легко очистити зовні помаранчевої і приготувати шкварки в соус, потім зняти шкварки, проведений перед використанням соус. Я не пробував це при карамельним соусом, тому вам може знадобитися трохи поекспериментувати. Я безумовно не хотів би спробувати хоч змішувати в сік. Додаткова вода і кислота, ймовірно, зробити це катастрофою.

+998
Anas Mehar 03 февр. '09 в 4:24

Нюх і дотик помідор. Чим м'якше, тим спелее. Крім того, чим більше пахне дозрілих на сонці помідорів, чим спелее. Запах не тільки сильнішим, він відрізняється від запаху погано визрілі (але все одно червоний) помідор, або ще гірше, раніше охолоджений томатний. Якщо ви не знаєте як хороший помідор пахне, ви будете мати, щоб дізнатися його по запаху помідори перед нарізкою їх і згадавши, як вони пахнуть, ніж їх смак. Або піти до кого-небудь з томатним сад в досить сонячному місці, виберіть стиглий помідор і запах його перед їжею. Я сумніваюся, що хто-небудь у світі розробила слів, щоб описати те, що ви шукаєте смак, так що ви повинні випробувати його на собі.

Не ходіть по кольору, що залежить від сорту, а також можуть бути створені за допомогою штучного дозрівання без додання солодощі.

+975
Padarom 18 трав. 2010 р., 18:26:47
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я тільки що купив цей Беркель ЦК за 50$, що для мене є крадіжкою, він був іржавим і брудним, а може бути, працює погано і курити. Леза переїхав, але він має масу опору, у мене розібрали все, почистили від бруду, іржі і бруду і буде вам відразу запчастини я знову почати працювати. Я планую на відновлення і відновлення його десь у грудні.

Однак моя найбільша претензія-я не знаю віку цієї речі. У кого є ключ? Я хочу сказати, що це техніка 1940-х років, але я не впевнений. Там не так багато, якщо якісь документи про цих старих Беркель зрізи на всіх.

Ось пік його. enter image description here enter image description here

Він прийшов за все, точильні камені і ловити тарілку. Нагадаємо, що зараз в моїй спальні, він був зовні, тому що мені довелося обдерти фарбу, а також використання фосфорної кислоти для видалення іржі.

Ось і серійний мотор #. enter image description here

enter image description here

вихідний файл для специфікації мотора.

https://farm5.staticflickr.com/4579/38288529602_c0f7734dec_o.jpg

+955
M Simms 8 лип. 2016 р., 06:11:02

Деякі з більш дорогих рисоварки рекламують, що вони використовують тиск у поєднанні з індукцією, щоб приготувати рис. На одному японському сайті, що продає рисоварки, вони показали деякі схеми, які я не міг іти, так як вони були в Японії, проте, зображення, здавалося, показують, що вода якимось чином змінюється (може, смак) з-за скороварки.

У рисоварки, які включають в себе метод скороварка приготування їжі також є більш дорогими. Отже, що ж є метою цього методу скороварка?

Спасибі!

+948
Balindra Prasad 3 бер. 2011 р., 00:14:43

Закони безпеки харчових продуктів, як правило, застосовні до більшості страв можна помацати своїми руками в супермаркетах - наприклад, листовий шпинат, булочки в пекарні, і нічого не пам'ятаєш. При обробці цих продуктів потрібно використовувати щипці (або надіти рукавички безпеки харчових продуктів).

Але гриби, схоже, щоб бути безпечними для того, щоб все помацати своїми руками. Там не кліщі поруч з ними (принаймні в будь-якому супермаркеті я бачила) і кожен використовує свої руки.

Чому це? Що робить гриби особливого?

+915
r721n3lmn 7 бер. 2014 р., 23:09:18

Ймовірно, використовуючи гарячу воду з крана для приготування їжі і т. д. це погана ідея для всіх вищезазначених причин. Але, якщо у вас не електричний підігрівач ви при сприятливій ситуації, якщо у вас немає електроенергії. Особливо, якщо ви готуєте з електричним. За кілька днів перетворити на воду темп. і замовити гарячі супи, напої і т. д. Один може фактично нагріти речі, як консервовані супи помістивши у велику ємність піддають гарячою водою протягом декількох хвилин. І пару цих традиційних пляшок з гарячою водою відчуваю себе добре в ліжку, коли немає спеки. І, незалежно від того, холодним, холодному будинку розташована ванна кімната з душем з гарячою водою на пару хвилин.

+895
K Ghosh 28 черв. 2013 р., 10:26:13

Він працює дивовижним в банановий хліб, особливо якщо ви використовуєте ванільний йогурт.

+867
Ayaz Shah 13 лют. 2017 р., 20:00:02

Як @rumtscho каже, цілісної муки буде вести себе по-різному в багатьох напрямках-зволоження, обробка, смак..., що сказав, Деякі препарати, аналоги, як правило, тримають краще, щоб ці властивості цільного зерна чи крупнозернистою борошна-часто це становить більше цукру і жиру! Хоча ти не просиш рецепт, моя відповідь... зробити різні види печива!

Немає лояльності бренду, але король Артур має ширину з цільного зерна рецепти, в тому числі і солодощі. Мені подобається цей відносно простий пшеничного вівсяне печиво. Кількість цукру (>2/3 чашки) і жиру (повний пачку масла!) разом із зерна вівса сприяють нормалізації напористий цілісної муки.

Ось деякі з КА інші пропозиції.

Удачі!

+867
Jack Willett 21 лют. 2017 р., 09:59:02

Від МСХ :

Чи безпечно використовувати корм з банки пом'яті?

Якщо можна з продуктами харчування має невелику вм'ятину, але в іншому випадку у хорошій формі, харчування повинне бути безпечним, щоб поїсти. Відмовтеся від глибоко пом'ятий банки. Глибока вм'ятина одна, що ви можете покласти палець на. Глибокі вм'ятини часто виникали гострі моменти. Гостра вмятина на верхній або бічній шов може пошкодити шов і дозволити бактеріям введіть може. Викинути будь-може з глибокої вм'ятиною на будь шов.

Я напевно був би вагається, щоб використовувати консервні банки з вм'ятинами, як на картинці. І як на мій коментар вище, я б зв'язатися із Amazon.

+862
ProfConfessor 23 лют. 2012 р., 00:24:11

Інший аспект може бути техніки за термоси.

Термос має шар вакуум між двома шарами скла(принаймні в той день він був таким),

Це означало, що скло зламається у разі швидкого розширення за рахунок гарячої рідини відразу ж вливають. Молоко має більш високу теплоємність порівняно з розведеними напоями, так що означає, що він може пошкодити колбу ще більше.

Може бути, вони створили цю проблему, але може бути однією з причин! -БР.

+839
user288123 18 квіт. 2015 р., 23:07:32

Коли справа доходить до сушіння, потік повітря набагато більш важливо, ніж температура. Якщо у вашій духовці немає режиму конвекції, я б навіть не заморочувався. Крім того, навіть якщо у вашій духовці є режим конвекції, то шанси, що він не може підтримувати досить низьку температуру, щоб висушити перці без фактичного їх приготування в процесі. Якщо ви знаєте, що ваша духовка може підтримувати постійну температуру до 120 градусів за Фаренгейтом або менше з конвекцією, потім сушити перець слід приймати не більше 10 або 12 годин. Це може бути можливим, якщо ваша піч має хліб расстойки режим, який також підтримує конвекції. Якщо у вашій духовці є режим расстойки хліба, який не підтримує конвекцію, то, я думаю, єдина причина, ви могли б хотіти використовувати це, якщо ви живете в особливо вологому середовищі. В іншому випадку, висить перці перед вентилятором, ймовірно, ваш кращий ставку.

+776
ACD adapter 1 груд. 2010 р., 07:57:26

У мене був глінтвейн у французькому ресторані я вчора на вечерю, і це було дуже сухе вино - що було цікаво, так як там був напевно доданий цукор і спеції, як правило, щось я думаю, що в парі з солодше ароматів. Це призвело до дивних (але не неприємний) суміш ароматів.

Я знаю, що глінтвейн / Глінтвейн / glögg варіюється в залежності від регіону і культури, але є сорти червоного вина, який зазвичай використовується, щоб зробити глінтвейн? Або це повністю залежить від особистих переваг або того, що доступно?

+761
Robert Twain 29 жовт. 2017 р., 21:31:35

Дві речі приходять на розум: це може бути темний соєвий соус, який набагато менш солоний, ніж світлий соєвий соус. Вона густа і дуже темна і майже винятково використовується для фарбування, яке звучить як те, що ти думаєш.

В якості альтернативи воно може бути чорний рисовий оцет, який набагато солодше, ніж звичайний оцет, а насправді не кислий Смак взагалі.

+753
marisweet 24 бер. 2017 р., 14:03:57

Моє припущення полягає в тому, що вони упаковані в вакуум, який видаляє повітря та інші гази. При відкритті, повітря спрямовується в тісто спливе назовні. Просто як губка запечатані у вакуумі.

+744
Jeremy1026 21 черв. 2017 р., 01:34:04

Недавно я зацікавився роблячи деякі вареного арахісу для себе, як я зрозумів, що це дуже дешево, смачно (я люблю арахіс) та здорове харчування. Тим не менше, кожен рецепт, який я знаходжу включає арахіс в шкаралупі. І в моїх місцевих магазинах я можу знайти тільки сирий арахіс без шкаралупи , мені доведеться витратити більше зусиль, щоб отримати звичайний сирий арахіс в шкаралупі.

Отже, питання - який рецепт для варіння горішки без шкаралупи? (якщо це взагалі сенс готувати їх таким чином).

Оновлення на жаль англійська не моя рідна мова, тому я переформулював питання, щоб бути більш ясним.

+724
jdelga4 23 бер. 2013 р., 07:46:25

Короткий відповідь, та, за умови, що ви підкреслити повітронепроникність ваш контейнер для зберігання.

Я часто покладаюся на мудрість, засвоєна на форумах про Король Артур борошна-сайті, і конкретно в цій темі про заморожування борошна. Всі коментатори, які розповідали про особисті анекдотів з заморожуванням борошно повідомити позитивні. Одну ноту, яка повинна бути зроблена, це те, що

самовозрастающей борошна може втратити деяку ефективність, якщо заморожені, "відтанув", розморожено, і з-за зміни вологості.

Також зверніть увагу, що якщо ви видалите холодної борошна з морозилки і дозвольте йому сидіти при кімнатній температурі він буде збирати вологу з повітря через його температури (аля холодний склянку збору конденсату.)

+680
trapper 19 жовт. 2016 р., 07:53:42

Ні один шматок м'яса, який повсюдно використовується у Філадельфії. Верхній коло є поширеним явищем, і це може виявитися самим традиційним дали бутерброд італійське походження (Верхній Турі використовується в відбивну і італійські сендвічі з яловичиною). Це стає все більш і більш загальним для використання рибай, хоча, який є те, що використовується в деяких з найбільш популярних Філадельфійський установах (наприклад, Джон смажену свинину і Тоні люк), який має сенс, враховуючи її високу жирність.

Як lazoDev згадали, Ви повинні бути в змозі отримати ваш м'ясника м'ясо нарізати на тонкі (~1 мм) шматочки. Якщо це неможливо, хоча ви можете покласти всю рибай печеня в морозилку на півгодини або близько того. Це загартує м'ясо без заморозки, він твердий, і зробить тонко нарізаючи вручну набагато простіше.

+614
jdcaballerov 28 лют. 2012 р., 19:37:51

По-перше, я кухар-кондитер, і моя перша думка, коли в сумніві, викиньте це.

У мене дуже мало досвіду з куркою. Я теж одержима пробувати нове, у цьому випадку силки курка. Це порода курей з чорним кольором шкіри, м'яса й кісток, хоча колір від сірого до Чорного.

Я купив його з нового азіатського ринку, який тільки що відкрився, він був попередньо упаковані і заморожені в щільний обруч, які ви можете побачити в магазині. Я купив його в середу, я думаю, і залишив його розморожувати в холодильнику до сьогоднішнього дня.

Я відкрив сумку, прибрав голову і ноги, і аеродинамічної труби. Запах був дуже сильний і не приємний, я б сказав, мускусний з відтінком яєць. Шкіра була трохи склизкой, але слиз, здавалося, зникло, коли я закінчив різати голови і ноги.

Оскільки колір темний, я не можу сказати, що і сильний запах зберігається на руках після очищення 3 рази і мити посуд.

Ще врахуйте, що птах є імпорт з Китаю, не перевірені USDA, замість цього він мав буддійське тегу звільнення на нього і щось кажу, що була оглянута туди, звідки вона прийшла.

+552
h1n1ofthebest 17 лют. 2010 р., 18:09:36

По-перше, я британець, так що я може бути упередженим, але з мого досвіду, вирощуваних атлантичного лосося смак так само добре, як дикий. Це, звичайно, дешевше, і вони не обробляли інтенсивно, як курчат батареї.

Виступаючи від особистих переваг, моя дружина не буде рада, якщо я привезу тихого домашнього лосося. Я робила один раз, і пластівці були менше, щільніше і менш соковиті, ніж Атлантичний у нас зазвичай є. Ніколи. Цікаво, що якщо ви купуєте дешевий заморожений лосось у Великобританії, це океан, який ніколи не мало сенс для мене. Він буде робити для мус або пиріг, але для філе або цілу рибу, то знайти його просто занадто грубий.

З точки зору приготування їжі, ви можете робити майже все, хоча "м'яко" було б мого сайту. Ви можете маринувати його майже в будь спеції/трави маринаду, хоча кріп є класичним трави, щоб піти з лососем. Ви можете смажити (смажити), запарити його, підсмажте його. Я волію, щоб покласти його в миску з трохи рибного бульйону і запікати протягом 15-20 хвилин близько 300Ф (150С), з фольгою зверху. Ви можете сказати, що це готово, коли блиск пішов з плоттю всієї. Потім кроповим соусом крем над верхньою божественно. Є буквально так багато способів приготування лосося, я не можу вибрати улюблений!

+516
alcedo 21 бер. 2011 р., 14:18:17

Частково смажена їжа є спільним продуктом в індустрії фаст-фуду, а також зручність їжі додому - ви можете купити заморожені, попередньо обсмажені м'ясо або інші продукти харчування.

Але потрібно мати на увазі, що все м'ясо потрапляє в ризиковану категорію харчових продуктів", які не повинні зберігатися в "небезпечну зону" 40-140 °F (від 4-60 °с), більш ніж на 2 години. Якщо ви попередньо обсмажити, ви принесете м'ясо прямо в цій зоні , тому що нагрівати її вище цього порогу буде означати, що він повністю готовий.

З урахуванням цього у вас є три варіанти:

  1. Повністю приготування м'яса, зберігаючи його в теплі вище 140 °Ф (60 °C), а потім просто догрівати її для клієнта.
  2. Частково приготування м'яса, зберігати його не більше двох годин і закінчувати його для ваших індивідуальних клієнтів.
  3. Охолодження (повністю або частково смажене м'ясо, як швидко, як це можливо нижче 40 °F (4 °С) і розігрівання або доведення його за вашим індивідуальним замовленням.

Що стосується доцільності кожного варіанту:
1. може викликати ваше м'ясо обсушити і панірування обмякнет, особливо якщо зберігається дуже жарко або дуже довго і Ви необхідно стежити за температурою пристрої зберігання,
2. потребує хорошому управлінні, який пакет був запущений в який час і, можливо, означає, що ви повинні відкинути багато їжі.
3. має дуже невелику перевагу стосується економії часу - якщо на всіх.



Для дуже великої discusdion з безпеки харчових продуктів і температури, див. наш канонічний питання/ на зберігання продуктів.

+446
Santi Boonmana 18 лип. 2014 р., 04:46:21

Тест дійсно чудова піца, як вона на смак на наступний день — холодним, прямо з холодильника.

За умови свіжоприготовлена піца не була залишена при кімнатній температурі протягом тривалого періоду часу; і він був охолоджений протягом усього дня або близько того; він повинен бути безпечним, щоб поїсти.

Це інший досвід, поїдаючи холодну піцу, але якщо це було зроблено з потрібних інгредієнтів — соус, сир, анчоуси і т. д. — аромати може прийти через таким чином, що може зробити його досить делікатності в своєму власному праві.

Паршива піца не буде смак, як хороше різке похолодання, так розігрівання може бути необхідно для хрусткої скориночки і плавлення сиру, щоб, можливо, зробити його більш придатним.

+433
sai sharman 11 лют. 2019 р., 00:16:52

Мої найкращі рекомендації-це смак, як ви йдете. Смак початкового продукту...сирих овочів, інгредієнт банки, пляшки і т. д. а потім продовжити за смаком і спробувати блюдо в процесі приготування, щоб побачити, як розробити смаків/зменшують і підсилюють один одного через процес приготування їжі.

Вчимося страви сезону-це процес виховання вашого смаку і розвитку "пам'ять смаку"

Одним з найважливіших факторів є використання досить солі. Їжа, яка правильно приправлене сіллю не солоні на смак, але зробить більш яскраве більш яскравий смак інгредієнтів у страві. Їжа повинна бути приготовлена з сіллю для цього, щоб відбутися. Їжа, яка приправлена за столом просто солона на смак, а сіль не має можливість розчиняти і тягнути соки з і допомогти їм спілкуватися один з одним, як це буває під час приготування їжі.

Чим більше основного аромату профілів, які ви можете включити більш живою і ароматний нічого не буде. Навіть перед приготуванням ви можете поглянути на рецепт і "перетинаючи" його смакові якості, визначаючи, які інгредієнти додати солодощі, кислотності і т. д. Якщо ви помітили, що він важкий в одному напрямку або інший, смакова характеристика товару(ів) відсутня, можливо, поліпшить блюдо. Тоді справу вирішує, що інгредієнт з цим профілем смак буде краще, щоб додати, що особливу страву.

Shameless (але застосовно до питання) вилка: Якщо ви коли-небудь в савані, Джорджія пропоную клас під назвою "динаміка смак". Вона повністю зосереджена навколо розуміння того, як аромат розвивається, що впливає на наше сприйняття смаку, і як створити добре округлені смак у їжі.

+423
Simon Schubert 14 жовт. 2012 р., 16:58:13

Без зміни рецепта необхідно.

Смажені котлети будуть розвиватися більше в корі, і, отже, більше смаку за рахунок реакції Майяра. У будь-якому випадку, якщо ви робите крихітні фрикадельки (або закінчення їх варіння в соус якийсь), вони повинні бути закінчені через в будь-якому випадку випічки.

Я б тільки спосіб випічки якщо б мені довелося зробити величезну кількість одразу. Для домашнього приготування я завжди обсмажити, а потім запікати.

+360
macalba 29 серп. 2019 р., 09:57:24

Я тест лаймів (лимонів) в продуктовому магазині, стискаючи їх. Якщо це важко, не розумію. Якщо він злегка м'який, він соковитіше. Це дуже добре для мене. Більшість Липках я бачу в магазині досить складно, і, здається, не мають багато соку.

+359
Jeff Taylor 9 трав. 2016 р., 01:33:15

Якщо ви вважаєте, ніжності за шкалою, філей і вирізка майже на протилежних кінцях шкали. Філей, в загальному-то не ніжний шматок м'яса. Ваш результат має мало спільного з приправою або місце у водяній бані...або навіть Спосіб приготування. Вирізка-це пісне і жорстко відрізав. Часто сувид може бути використаний, щоб зробити жорстке м'ясо ніжним, але вирізка не мають колаген і сполучну тканину, яка буде ламатися, як, скажімо, реберця. Якщо ви любите ніжність вирізки, ви ніколи не зможете порівняти його з Філей. Не звинувачуйте свій циркулятор, це те саме, що звинувачувати свою пічку, коли речі не йдуть добре, є.

+305
Silicon1602 22 жовт. 2010 р., 09:56:18

Я почав вчора моя мама в 6:00 ранку. з 2 ч. л. солі і 2 ст. ложки меду, 4 склянки картопляного води, 4 чашки невибіленого натуральної пшеничного борошна. Мені сказали чекати два-три дні. Ну, 24 години я підняв з плетеним верхи і, що було абсолютно спінювання. Я сказав моїй дружині на 2 години пізніше, щоб перевірити його, і вона сказала, що є якась зелена цвіль на ньому, але пахло добре. Читаючи деякі відповіді, питання, схоже, можна зішкребти її і поставити мати на ніч у холодильнику. Це правда?

+293
Zachiel 18 лют. 2013 р., 15:02:09

Я згоден з Aaronut в тому, що логіка ніяк не сходиться.

Якщо все м'ясо потрапляє в безпечну температуру, що температура повинна вбити всіх поганих речей, які могли б рости.

Єдине, що я могла б зрозуміти, якщо сам Браунінг виробляє те, що вже не зруйнований безпечну температуру, якщо це можливо, щоб потім знову охолодити.

+273
Stephen Tompkins 7 черв. 2018 р., 16:41:04

Я роблю хороший яловичиною печеня в горщику сьогодні. Зазвичай я обсмажую моркву і картоплю разом в духовці, але за інших речей мені потрібно в духовці я йду, щоб додати їх до жаркого. Я дійсно хочу, щоб уникнути млявих овочів, але не знаєте, як задовго до жаркого робиться, що вони повинні бути додані. Я використовую "дитячі" моркву і картоплю кубиками розміром приблизно з м'яч для гольфу. Я шукаю готують, але твердо. У мене дуже мало рідини в нижній частині мультиварки, а також.

+267
Ron Fridman 29 серп. 2016 р., 11:21:11

Немає абсолютної конвертації, так як розміри яйця не були стандартизовані тоді. Для США, Англія, харчової графік http://www.foodtimeline.org/foodeggs.html в розділі "яйце розміри США" (близько 1/10th шляху вниз) починається з (жирний шрифт додано):

Який розмір куряче яйце був використаний, щоб зробити торт у 1840 році? Відмінний питання без простої відповіді. Сьогодні споживачі знайти яйця чітко означені якості в різних розмірах. В 1840 році, багато споживачі знайшли яйця під куркою в сім'ї курник. Доіндустріальний американських кулінарних книг регулярно визнають взаємозв'язок між свіжими яйцями і кращий продукт, але мовчать на розмір. Поварені книги орієнтовані на виявлення "хороших" яйця, правильне зберігання і збереження техніки. У ті дні, розмір курячого яйця залежать від породи, кормів, часу року і набивати умовах.

Відтворюючи старовинні рецепти з сучасними продуктами завжди створює особливі проблеми. Коли яйця знаходяться на список покупок, думаю, малим чи середнім.

Секція продовжує з різними екстрактами, що описує приблизний вага і інші коментарі.

З вищесказаного, я хотів би піти з коментарем Дороті і використання коштів, починаючи з двох або трьох і регулювати консистенцію. Не забудьте зважити на те, що ви використовуєте, так що ви можете повторити свій успіх з будь-якого яйця.

+170
Lily Turner 21 вер. 2012 р., 16:10:25

Де ви живете в Греції?? Я замовив Манітоба на місцевому ринку в Салоніках і вони його для мене з Італії. Я знаходжу Барилла і Моліно Грассі. Грассі біо і майже в три рази дорожче, що Барилла. Ви можете замінити його з Робін Гудом, він буде доступний у всіх супермаркетах, а також Канадський сильної борошна. Місцева борошно-це зовсім інший сорт

+148
rquinn 18 груд. 2012 р., 15:20:54

Ви можете використовувати фруктові соки замість молока в деяких рецептах, або прям сік або суміш соків і вода.

Джерела:

+90
Raval Vishal 17 січ. 2010 р., 10:41:08

Я бачу декілька відповідей, які здаються навшпиньки навколо проблеми, але не зовсім б'ючи його голову-на...

Якщо у вас є час, погляньте на цей серйозний їсть статті, харчової лабораторії: морозиво без морозива машини. Хоча він Про робити морозиво без машини, багато з цих принципів застосовуються до машин, так як цю проблему ви відчуваєте таке ж, як і ті, з якими стикаються ті, без морозива виробники: утворення крижаних кристалів.

Попри те, що шеф-кухаря відповідь говорить, Ви не повинні тримати морозиво вище-мінусові температури щоб уникнути кристалів. Як Моллі вже правильно зазначили, саме це є метою обгону; в легшим морозиво, тим менше можливості для кристалів льоду у формі. Але це не вся історія. Вам просто потрібно включити кондиціонер, потрібно зберегти її розігнали так, що рідина ніколи не надто густо в одному місці.

Морозиво виробники повинні робити обидві ці речі. Шляхом збивання вершків, в той час як вона замерзає, вона утримує суміш розганяють і вводить більше повітря (перебег).

Мені здається, що відбувається те, що ваш морозивник просто не отримують достатньо холодно. Якщо він насправді довів температуру морозива до нуля або нижче, то послідовність не зміниться після здачі його в морозильник. Так що ви отримуєте не зовсім заморожування морозиво з морозива, який є великим, але потім ви покладете його в морозильник, де, що не зовсім замерзлу рідина, утворюючи великі кристали льоду, як вона замерзає по-справжньому.

Так що ваші варіанти вирішення цієї проблеми є:

  • Інвестувати в більш дорогі морозива, що озноб краще (це може або не може бути практичним).

  • Ввести додатковий перевитрата по попередньо збивати крем, перш ніж покласти його в машину. Збийте до м'яких піків, потім складіть його в суміш (не збовтувати!). Те ж саме можна зробити з яєчними білками так само. Це може дати небажаний об'єм заскок, як 94%, що в Брейера, але зробити це буде майже неможливо для кристалів у формі.

  • Флеш-заморозити сухим льодом або рідким азотом. Це не може бути практичним, але це самий надійний спосіб запобігти кристали льоду від формування, так як головне утворення кристалів вимагає часу.

  • Якщо ви не можете флеш-заморозити, а потім спробувати пакувати місили морозиво у формочки для льоду, як Кендзі (серйозний їсть) не з "сирої" морозиво, потім дати йому шанс в кухонному комбайні, після того як він завис.

  • Нарешті, одна річ, що навіть серйозні жере забула згадати, щоб використовувати стабілізатор. Ксантанова камедь відмінно підходить для морозива і допоможе зберегти його в "збита" консистенція, поки вона в морозилці. Вам не потрібно багато - використовувати близько 0,5% від загальної ваги. Стабілізатори, зокрема, що дозволить вам заморозити морозиво довше, і запобігти це 1-2 дня "термін придатності", який був згаданий раніше відповіді.

Будь-яку або всі з цих речей дозволить поліпшити плавність морозива і допоможіть їй вижити в процесі заморожування.

+67
Nicole Murdoch 26 трав. 2016 р., 11:52:51

Я мав успіх з прокладками СОС (сталева шерсть з вбудованим миючим засобом). Це не легко, і це займе деякий час, але я можу отримати мої стали виглядати як нові. Вам потрібно буде повторно сезоні його перед використанням.

+64
user70286 25 трав. 2015 р., 16:35:31

Мені потрібна допомога в купівлі тостера:

Мої потреби в першу чергу в жарку/овочі на грилі, іноді випічка (хліб, кекси, мафіни). Я вегетаріанець і це для 2 людей вдома. Я б хотіла, щоб це компактний, простий у догляді, і побудований до останнього. (Я можу жити без більш просунутих функцій, якщо це означає, що він буде більш надійним.)

  1. Це корисно мати міні-піч з функцією конвекції? Це призводить до кращих результатів у випічці? Що взагалі ця функція? Це вентилятор, який переміщує гаряче повітря в духовці?
  2. Буде функція гриль допоможе з гриля овочі? (Чи це тільки для м'яса?)
  3. Наскільки великою вона повинна бути? (було 0.9 - 1 кр.модель фут буде доречно?)

Варіантів у мене, в основному, серед них:

Морфі Річардс - 0.9 КР.фут

Баджадж

+56
elka1980 7 лют. 2013 р., 01:54:23

Ну у мене було трохи забруднення з розбитого жовтка два рази, але обидва рази натиснув на і не було ніяких проблем з отриманням суміші досить жорсткі в нормальні терміни, а кінцевий продукт був ідеальним. Я робив Павлова. Тому в моїй голові я спростував стара казка дружин, що навіть невеликі кількості забруднень жовток зробити піни неможливо витримати. Я думаю, що цукор б'ють рішуче стабілізує його.

+52
jonh macbatra 14 квіт. 2012 р., 11:17:12

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil